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Siete Vidas Albarín Blanco

P2-F172

Vino Blanco Joven
D.O.P. Cangas
Uva: Albarín Blanco 100%
Suelo: Pizarroso
Viñedo: Alta Montaña, +30% pend.
Cepas: +15 años
Tipo de Poda: Espaldera
Rendimiento: 4.500 kg/ha
Vendimia: Manual, racimos seleccionados
Temperatura Servicio: 10-12ºC
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Presentación: Borgoña 75 cl.
Producción: 5.000 botellas

Vendimia manual en cajas de 15kg. Maceración en frío mínimo 24 horas a 4º-5ºC. A continuación ligero prensado y desfangado estático con frio durante 24 h.. Fermentación durante 10-12 días a temperatura 14º-16ºC. Finalizada ésta se trasiega permaneciendo en depósito sobre sus propias lías. Suave filtración y posterior embotellado.

NOTA DE CATA
Visual. Limpio y brillante con color amarillo limón con irisaciones verdosas
Olfativa. En nariz limpia y muy fina con intensos olores a manzana, albaricoque, melón y un fondo de flores blancas.
Gustativa. En boca equilibrado, fresco y largo con un postgusto de mucha fruta sobretodo manzana con una punta de acidez muy elegante y fresca que invita al trago.


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Datos de contacto

P2-F172
Web : www.bodegavidas.com
Teléfono : 626754225
Dirección : EL CARRASCAL 7, 33800, CANGAS DEL NARCEA, 33
País de origen : ESPAÑA